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冷藏车装货运输过程中需要注意,操作规范,冷藏货物运输温度

简介:在如今的生活中,沿海城市的海鲜出现在内陆居民的餐桌上,北方的水果蔬菜在南方的市场上被挑选,都已经不是新鲜事了。这主要得益于冷链运输,其中冷藏车功不可没。不同货物对于车厢温度的要求不同,《冷藏车货物温度控制一览表》,仅供大家参考,但具体运输过程中的温度设定范围还需要大家根据储运的具体情况而定。如遇不确定车厢该设置多少温度时,最好和货主了解清楚,以防造成额外损失。精准的温度时刻关注车厢温度以防货物损坏冷藏车相对来说运费可能高一些,但是运输中的注意事项也更多。一旦运输过程中车厢温度不稳定,过冷或者过热...

    在如今的生活中,沿海城市的海鲜出现在内陆居民的餐桌上,北方的水果蔬菜在南方的市场上被挑选,都已经不是新鲜事了。这主要得益于冷链运输,其中冷藏车功不可没。

不同货物对于车厢温度的要求不同,《冷藏车货物温度控制一览表》,仅供大家参考,但具体运输过程中的温度设定范围还需要大家根据储运的具体情况而定。如遇不确定车厢该设置多少温度时,最好和货主了解清楚,以防造成额外损失。

精准的温度

时刻关注车厢温度 以防货物损坏


    冷藏车相对来说运费可能高一些,但是运输中的注意事项也更多。一旦运输过程中车厢温度不稳定,过冷或者过热,货物无法长期保鲜,极容易损坏,司机也将面临货物损坏的赔偿。

    不同货物对于车厢温度的要求不同,《冷藏车货物温度控制一览表》,仅供大家参考,但具体运输过程中的温度设定范围还需要大家根据储运的具体情况而定。如遇不确定车厢该设置多少温度时,最好和货主了解清楚,以防造成额外损失。

欧马可S3一排半蓝牌冷藏车3米7货厢2.jpg

    在运输过程中也需要时刻关注车厢温度,如果温度过高,需要进行“打冷”降低温度,如果温度过低则需要调高温度,不可马虎。


敏捷的速度

装卸货要点 日常维保少不了


除了在运输过程中要注意以外,装卸货也不能马虎。

装货前

? 根据运输货物对温度的要求,对车厢进行提前预冷,直至其达到合适装货的温度。

? 如果箱体内湿气比较重,可以手动或自动除霜,一般可以通过温度控制器来进行控制。

? 装货前查看蒸发风机等车厢内部装备是否有保护装备,以防装卸货时不小心对其造成损伤。



装货时

? 尽量不要将车门开的太大,减少热气和湿气的进入。

? 装货时注意不要遮挡住蒸发器的进风口和出风口。

? 根据运输货物的不同,在车厢中预留出一些空间,货物和车顶以及车厢前方预留出一些距离,保证冷气可以充分流动。

? 在货物和车厢地板间放置货物托盘,保证底部冷气可以循环流动。


※在关门前,一定确定货箱内无人后再将车门关紧!


除此之外,要经常检修车辆底盘、车厢制冷机组、备用电源等,保证其能正常工作,不至于运输过程中出现故障,无法移动,从而对货物造成损伤。同时也要经常清理车厢内卫生,保证食物运输的安全。


冷藏车运输作为冷链中的重要一环,发挥着重要的配送作用,上面给大家划的重点,卡友们一定要烂熟于心,否则苦果只能自己承担。

《冷藏车货物温度控制一览表》

苹果

0-5

85-90

食用菌类

9-5

90-95

香蕉

13-22

85-95

豆类

0-5

85-90

柑橘

13-15

85-90

胡椒

0-5

85-90

0-5

80-85

土豆

5-15

85-90

葡萄

0-5

80-85

菠菜

0-15

90-95

草莓

0-5

80-85

青西红柿

13-20

85-90

白菜

0-5

90-95

红西红柿

5-15

85-90

胡萝卜

0-5

95-98

荷兰野菜

0-5

90-95

黄瓜

5-10

80-85

玉米

0-5

85-90

洋葱

0-5

70-75

 

 

 

2、水产品保鲜条件

品名

适用温度(℃)

湿度(%)

品名

适用温度(℃)

湿度(%)

鲜鱼

0-5

90-95

虾类

0-5

90-95

冻鱼

-20至-18

90-95

贝类

0-5

90

熏鱼

4至-10

50-60

 

 

 

干鱼类

0-5

70-75

 

 

 

3、其它一般食品保鲜条件

品名

适用温度(℃)

湿度(%)

品名

适用温度(℃)

湿度(%)

人造黄油

5-10

60-70

瓶啤酒

1-5

 

     0-10

60-70

葡萄酒

5-10

 

冰激凌蜂

-20至-15

60-70

汽水

0-5

 

-20至20

60-70

橄榄油

5-10

 

蜂蜜

0-10

 

干果

0-5

50-60

5-10

 

巧克力

5-10

 

4、畜产品保鲜条件

品名

适用温度(℃)

湿度(%)

品名

适用温度(℃)

湿度(%)

牛肉

0-5

88-92

1-5

85

-20至-15

90-95

-20至-15

90-95

猪肉

0-5

85-90

15-20

85

-20至-15

90-95

0-5

80-85

羊肉

0-5

85-90

-20至-15

 

-20至-15

90-95

0-5

低湿度

兔肉

0-5

90-95

无糖

0-15

 

-20至-15

90-95

低糖

0-5

 

熟肉类

0-5

80

0-5

 

-20至-15

90-95

黄油

奶油

 

0-5

80-85

汉堡

牛排

0-5

85-90

 

-10

80-85

-20至-15

90-95

 

-20至-15

80-85

5、花卉保鲜条件

品名

适用温度(℃)

湿度(%)

品名

适用温度(℃)

湿度(%)

月季

4-7

90-95

麝香石竹

1-5

90-95

菊花

1-5

90

百合

1-5

90-95

郁金香

1-2

90

竹笋

1-3

85-90

6、药品、疫苗保鲜条件

品名

保鲜温度

时间

其它注意事项

BGG

2-8℃

2年

避光

改良DTP

2-8℃

18个月

防冻

B型干炎

2-8℃

2年

冷冻或超保鲜温度药效降低

灰白髓炎(注射用)

2-8℃

1年

防冻在-14℃以下保管

灰白髓口服用

0℃以下

1年

解冻后不超过8℃可冷冻使用

麻疹

2-8℃

1-2年

避光冷冻保管

风疹

-8℃

1-2年

避光冷冻保管

MMR

2-8℃

1-2年

避光

日本脑炎

2-8℃

15个月

 

流感

2-8℃

1年

冷冻保管药效降低

水痘

-15至-20℃

14个月

冷冻保管

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